雑草魂 |
2015年6月30日火曜日
雑草魂
今朝、公園掃除した後近所の道路もゴミ拾いをしました。
すると、側溝と道路のわずかの間にしそが生えていました。
こんなところでも芽生えるんだ~と感心しました。
植物の力、自然の力は凄いですね!
人間もこれぐらいの根性が欲しいですよね?
叩かれても叩かれても立ち上がる!雑草魂。 昔日本人には有ったように思えますが?
今の人達は過保護づぎると思います。
2015年6月29日月曜日
梅雨なのに・・・・・
2015年6月28日日曜日
2015年6月26日金曜日
社員募集
今回も中途採用の募集をしました。
今年にお入り面接はするものの中々お目に叶う人材が居ませんでした。
しかし、今回は20代の若者が数名面接に来ました。
その内二名は採用する予定です。
時期的なものなのか?タイミングなのか?分かりませんが根気よく募集を掛けることだと思いました。
募集を出すのもお金が掛かります。
その為には適正な利益を確保する必要があります。
2015年6月25日木曜日
ぶっ飛ばしもん
昨日山手線に乗りました。
一番ドア側の席に座りました。
次の駅で年配のサラリーマン風で頭がぼさぼさの男性が小生の前に立ちました。
しばらくすると頭をぼりぼりかき始めました。
すると、頭をかくたびに小生の膝の上にフケがぱらぱらと落ちてきました。
紺のズボンだったのでそのフケが目立ちます。
むっと来て睨んでやりました。
すると、男性はどこかの車両に移動しました。
なんだったんでしょうね?あのおっさんは!
2015年6月24日水曜日
社長勉強会
本日も社長勉強会実施。
勉強内容は前回と同じ「デジタルカメラの基礎知識」です。
何だか分からない工事写真が決裁で回ってくるのでこれではまずいと感じました。
また、お客様からは素人が見ても分かりやすい工事写真をお願いしますとの指摘もありました。全てをオート撮影で写すので写体よってはきれいに写らない場合が有ります。
その場合の、露出・ホワイトバランス・ISO・フラッシュと条件によって操作することを教えました。
その甲斐もあり、最近ではほとんど小生の手元に来て戻されるケースが少なくなってきました。
やれば出来るじゃん!そんな思いで教えています。
次回は七月「購買について」の勉強会です。
2015年6月23日火曜日
早朝は・・・・
2015年6月22日月曜日
千葉県の見どころ
2015年6月21日日曜日
今日は父の日
2015年6月20日土曜日
また、残念な結果に
2015年6月19日金曜日
2015年6月18日木曜日
久々に歩いてみた
昨日銀行の集まりで北千住で会食をしました。
北千住駅東口を出ると東京電機大が有り昔と違い人も多く沢山の飲食店も出来ました。
その商店街を歩いていくと我が母校が有ります。昔と違い真面目そうで頭も良さそうな生徒ばかりでした。
懐かしいな~。校舎も建替えられすべてが変わりました。都内でも有数の進学校に変身です。
商店街を歩き
学校まで通ったことが懐かしく思いました。 人も街もすべてが変わりました。 そんな事を考えながら集合場所の店に向かいました。
学校まで通ったことが懐かしく思いました。 人も街もすべてが変わりました。 そんな事を考えながら集合場所の店に向かいました。
2015年6月17日水曜日
啓蒙活動
今日は会社の啓蒙活動の日です。
一つ気づきました。
小生と社員の違い。
社員がゴミ拾いをした後を歩くと次々とゴミが落ちています。
何が違うのか?
たぶん目線が違うのだと思いました。これは仕事にも通じるところがあると思います。
目線の違い=気配りの無さ。
この目線の違いが現場で全ての見落としにつながっていると思います。
目線を変えて周りを見渡せば色々なものが見えてきます。
社員の後を歩きゴミが落ちていないようであれば現場での品質も向上すると思います。
2015年6月16日火曜日
何のために仕事をしているのか?
勘違いしている担当者。工事が終わればそれで仕事が終わったと思っている。
お客様の請求書〆に間に合わない。請求書が出せていない。
見積書を期限までに出すこと。工期を守ること!これも重要です。
しかし、それ以上にお客様の〆に請求書を出すことはもっと大切です。
請求書がいい加減な会社はすべてがだらしないとレッテルを張られてしまいます。
請求書が出せないと言う事は入金もない。
どこから自分の給料が出ていると思っているのか?
理解に苦しむ。
何だかんだと言ってもまだまだの会社です。
ホンマ情けなくなります。
我慢と忍耐。
2015年6月15日月曜日
渡哲也気分です。
2015年6月14日日曜日
今朝は涼しいです。
小雨の中公園掃除、ラジオ体操終わりました。かんかん照りより涼しくて気持ちが良いです。アジサイもカサブランカもきれいに咲いていてなんとなく気持ちが和みます。今は散歩中ですがこれから帰って風呂掃除やら部屋の片付けをしてその後はのんびりヒラメの仕掛けでも作ってます。でも、本当に涼しくて気持ちが良い朝です。
2015年6月13日土曜日
真夏ですね❗
今日は朝から暑いですね❗真夏です。
今日はNPOの関係で東京海洋大学に向かっています。東京海洋大学は色々と楽しいですよ❗海に興味のある人なら良さが分かります。釣りも今日は禁漁です。
でも、天気は良いし海最高だよね。
海に行きたいなー。
来週末はリベンジの鬼退治です。
今日はNPOの関係で東京海洋大学に向かっています。東京海洋大学は色々と楽しいですよ❗海に興味のある人なら良さが分かります。釣りも今日は禁漁です。
でも、天気は良いし海最高だよね。
海に行きたいなー。
来週末はリベンジの鬼退治です。
2015年6月12日金曜日
一日忙しなく
今日は朝から営業周りで帰ってきたら夕方になりました。
どのお客様も物件増の話で有り難いのですが体制が整うか?
少々心配です。
贅沢な話ですが来年の繁忙期の事を考えると?
早く人材を集めなければ・・・・
2015年6月11日木曜日
最近思う事
何だか日々忙しないです。
毎日が何かに追われ中々翌日の予定は立てるのですが予定通りに行きません。
経営者としてリスクを予知して舵握ってるのですが色々なリスクが降ってきます。
臨機応変には対応してるつもりですどこか漏れてしまいます。
どこまでが許される範囲なのか?
管理監督が難しいです。
売上が上がり組織も大きくなってくると一筋縄ではいかないですね?
まだまだこれからです。
2015年6月10日水曜日
社内研修
本日は小生が講師になりデジカメの使い方の講習を行っています。
施工前施工後の写真が暗くて分からない等なんで写真を撮る必要があるのか?
どうカメラを操作したら色々な条件の中で分かりやすい写真が撮れるのか?など・・・・。
小生の現場時代はフィルムだったので失敗すると撮り直しが出来ない。
その当時は大変でした。デジカメみたくその場で確認が出来ないので一枚一枚を真剣に撮りました。
しかし、今はデジカメの時代です。撮ったその場で確認が出来るのに確認せず工事写真になっていない
事が多いので見るに見かねて講師をしました。
小生はキャノンAE1時代からカメラをいじっているので基礎的な知識はあります。
デジカメもキャノンの7Dを持って旅行に行きます。
一番の狙いはお客様に分かりやすい写真です。
この講習が参考になればと思います。
2015年6月9日火曜日
最高のあら汁
昨日、外川で釣ったヒラメとソイと銚子港で買ったカツオ、キンメを下しました。
鰹は刺身と砂すりは塩を振って翌朝の焼き魚にしました。ヒラメは刺身・ソイも刺身
キンメは煮つけにしました。
銚子沖はすべてが違います。
ヒラメは身が甘くヒラメ本来のうま味が凝縮って感じでマジで美味いです。
どこのヒラメよりもうま味が違います。
ソイは後2~3日寝かせて置けば丁度良かったかな?でも、マハタみたいで歯ごたえがありうま味もあり美味いです。
大きなソイだったので大きくなるとハタみたいな身になるんですね。
キンメは過去最高の美味さ!脂の乗りと言いうま味と言いこんなキンメ初めてです。
関東のアカムツ?これを食べたら比べものになりません。どっちかと言えば北海道産の釣りきんきに近い味でした。
マジで美味いし!久々の感動でした。
鰹もまた、マグロの中トロを思わせるほど良い赤身でしたね!細良い脂でうま味がありこれも銚子で何網の?カツオだから美味いよと言われたのですが
忘れてしまいました。これまた最高に美味かったです。
最後に、ヒラメとソイのあら汁です。大根・にんじんも入れて味噌ベースで作りました。
マジでマジでやばいです!美味すぎてびっくりです。
ソイは身がぷりぷりでなんだろうな皮がゼラチン状になって初めての食感でした。
ヒラメとソイがコラボして最高のうま味になりました。
や~幸せだな!釣り人の特権とは言えホンマ贅沢三昧です。
こんなの銀座でも築地でも食べられません。
銚子は海が肥えてますね!銚子の魚は土地がら人がら餌がらの三拍子です。
最高に満足でした。ご馳走様です。
居酒屋「小森谷」より
2015年6月8日月曜日
こんなに元気で居たいな~
2015年6月7日日曜日
2015年6月5日金曜日
SMBC定期講演会
久々に良い話を聞きました。
林文子さん横浜市長の話だ。
高卒で数々の大企業の代表を歴任し現在は横浜市長。
一番共感したのは「報告・連・相」は社長からと言う事だ。
また、上司からと言う事だ。
やっとけでは誰も動かない。
同じような言葉は山本五十六。
やってみせ、言って聞かせ・させてみて・ほめてやらねば人は動かず。
改めて痛感する思いがした。
林文子横浜市長本当に素敵ですばらしい指揮官だと思いました。
2015年6月4日木曜日
足立区公園課に感謝
毎朝掃除をしている公園に防犯カメラが設置されました。
以前より対策をお願いしておりその実施だと思います。
公園内のマナーが悪く一番は公園の犬の糞対策です。
警告板を設置しても効果がなく苦肉の策です。
でも、区民の声をちゃんと受け止めて頂ける足立区は大したものです。
公園内の安全・安心・清潔を考えれいただいています。
蚊の対策も煙草も対策をして頂きました。
どれだけ効果があるかはこれから見守るとして本当に感謝いたします。
2015年6月3日水曜日
懇親会 アジェンダ
今日の全体会議に三井不動産住宅リース(株)の部長様含め五名の方に参加して頂きました。
幸福のサイクルと言う考え方やあるべき人材像、行動方針やらう色々な話をして頂きました。
お客様より直接この様なお話が聞けるチャンスは中々ないので社員の皆は励みになったと思います。
本当に有り難いことです。
2015年6月2日火曜日
何が正解なのか?
厚生労働省が四年前の食中毒事件を機に牛肉の生食を禁止した。
しかし、生カキなどと比べれば統計的にはるかに危険度は低い。
それなのに生ガキはOKで牛肉はONとはおかしな話だ。
厚労省は今度は豚の生食も禁止するそうだ。
牛の生レバー刺しの代替え品の豚のレバー刺し。
これも、豚肉のナマの危険度は牛生の比ではない。
変な事ですよね!
牛のナマ食を禁止する前に、カキや豚肉のナマを先に禁止すべきではないのか?
このままでは、その内鳥も駄目、魚も駄目と成りかねない。
もう少し日本人の食文化にあった禁止令を出すべきではないか!
食を禁止する前に店での衛生管理を徹底させるべきではないのか?
2015年6月1日月曜日
カツオで美味いのはどちらか?
皆さんは、初カツオと戻りカツオどちらが好みでしょうか?
その昔、小林一茶がこんな句お読みました。
「大江戸や犬もありつく初鰹」と・・・・。
江戸子はやっぱり初鰹ですよね!程よい脂の乗りとマグロと間違えるぐらいの赤身の良さ。
本当に美味いですよね。
小生わって?当たり前の初鰹です。
先日も大原より六キロの初鰹を頂いて家で下しました。食べきれないので半分は冷凍保存しました。
何とも言えない美味さです。特にネギトロの部分は最高に美味かったです。
皆さんネギトロは?ネギが入っているトロではありませんよ!
スプーンのようなもので骨に残った身をそぎ取ることを「ねぎる」と言います。
本当に今のカツオは美味い。
戻り鰹は美味しいのですが脂乗り過ぎてすぐに酸化してしまうので見た目も悪いし鮮度も落ちるのが早いんですよ!
だから店で食べてもすぐに食べないと「てろっと」してしまいドリップが出て見た目が悪いんですよね!
やっぱり江戸っ子は初鰹です!
梶さん伊勢海老の頭有難うございます。
味噌汁最高でした。また、捨てるのなら幾らでも頂いて行きます。宜しくお願いします。
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