2015年2月28日土曜日

無事で居て・・・・・

今日はショックです。銚子までの高速でたぬきを引いてしまい縁起悪いです。一車線で後ろから車が来ているので減速をしたのですがたぬきは道路の真ん中で止まったんです。釣りをしていても気になって?帰り道死骸を探しながら帰って来たのですが痕跡は無かったです。はねたり、タイヤで踏んだわけでは無いのでもしかしたら?無事で居て欲しいです
どんな人でも陽はまた昇る。
銚子沖の朝陽です。

2015年2月27日金曜日

協力業者会

昨日、クリーニング業協力会社を中心に繁忙期前の会議を行いました。 こちらの準備不足もあり、お恥ずかしい結果となってしまいました。 時間を割いてわざわざ出席いただきた方々に本当に申し訳なく思います。 押し付けるような話ばかりで一体感が生まれません。 唯一良かったことは、会議の最後にアンケートを出して頂きました。 色々なご指摘もありますがこの資料は宝の山だと思いました。 この資料や会議でも貴重なご指摘を参考により良い協力体制が出来ればと思います。 協力業者側ではなくこちらの方に多々問題が有りそうです。 経営者の思いとは違う方に進んでいるようで正直怖くなりました。 どのように社員にしたら社員に理解してもらえるのか試案のしどころです。

2015年2月26日木曜日

スカイツリーの裏側

先日、スカイツリーに行ってきました。 隣のソラマチには何度も行っているのですがスカイツリーにはまだ上ったことが有りませんでした。 ウルトラCを使いまして一般のお客様EVではなく工事業者納品業者専用エレベーターで地上345mの展望台まで行きました。 生憎の曇り空で景色は今一でしたが十分楽しめました。 スカイツリーの御柱を見ることが出来ました。RCの円柱の柱が地下より最上階まで一本で通っています。 これがあるのでスカイツリーは倒れない構造になっているんです。 その中は非常階段にもなっています。 345mから地上まで降りるには約40分掛かるそうです。 でも、こんな場所に居た時巨大地震が来たら怖いだろーな! 考えただけでもぞーとします。 良い勉強をさせて頂きました。
御柱の中

EVスイッチ

2015年2月25日水曜日

良い勉強になりました。

今日はアテントCMでお馴染みの諏訪中央病院の名誉院長の鎌田先生の講演会にいきました。生きてるって素晴らしいことを改めで勉強させられました。成功するのも生きがいも健康であってこそです。成功するには健康第一です。 一番のサプリメントは「生きがいを見つけることと絆」と言う事でした。 何か夢中になれる趣味とかなんでもよいと思います。 人との絆社内でも社外でも・・・・・ 本当に良い肥やしになりました。
この後会場は満席になりました。

2015年2月24日火曜日

配慮の足らない奴

いよいよ繁忙期突入の兆しが見えてきました。 解約件数も徐々に多くなり身が引き締まるような思いです。 どうか、繁忙期中大きなクレームが出ないことを祈るばかりだ。 そんな中、三月の月末に結婚式を挙げるという社員がいる。 正直、言葉がなかった。 一年で一番忙しい三月末あたりの繁忙期。 その中で結婚式?社員も呼ぶという!何を考えているのか?会社を巻き込むなと一言。 配慮の足らない奴だ。 配慮の足らない奴はどんな場面でも配慮が足りない。 お互い将来苦労すると・・・・・・・。 それはともかく、結婚式をやるのは勝手だが繁忙期のくそ忙しい時期に会社を巻き込まないで頂きたい。 何か事が起きたら責任を取れるのか?取れやしない! 以上呆れます。

2015年2月23日月曜日

昨夜の晩餐

土曜日の釣りの会は散々でした。 しかしながら、大サバ2本と、数少ないヤリイカの中に大型が2本とユメカサゴの大型が釣れました。 ヤリイカは船で〆ましたのでそれを刺身にしました。 サバは、しめ鯖にしました。 ユメカサゴは煮つけにしました。 相変わらず、しめ鯖は程よい脂でマジで美味いです。 ユメカサゴも大型になると鬼カサゴと近い食感と味で脂が乗り美味しかったです。 ヤリイカは鮮度抜群でこの美味さ伝えようがありません。 良くない状況下の中でも、家族で十分食べられるぐらいは釣れたので海の恵みに感謝です。 アンコウもまた下しました。 お客様に頼まれた分です。毎週日曜日はアンコウを下しています。 毎週毎週こんな贅沢が出来るのは釣り人の特権です。 海に感謝です。

2015年2月22日日曜日

鬼門の座場所

最近の釣りの傾向。自分で選んだ座り場所じゃあないときは釣果は悪いです。なんでかな?自分でうじゃない時が極端過ぎます。特に左ミヨシから2番目は鬼門です。今回の釣り大会はくじ引きで鬼門の場所でした。運も成果の内か?

釣りがこんなに辛かったことは・・・・・

昨日の釣り大会は最悪でした。一番固いヤリイカを釣りに行きましたが皆釣果は上がらず残念な結果でした。釣れない、お祭りによるライン切れ、帰りの渋滞、本当にマジで疲れはてました。釣りがこんなにしんどうと思ったのは今回が初めてです。もっと良い釣りがしたいです。

2015年2月20日金曜日

お客様に媚びるのではなく

お客様よりクレームがあった際こちらのミスではなくお客様のミスである場合がある。 それをあたかも弊社が悪いような言い方をされる場合もある。 お客様であったとしても、正当な理由とちゃんとした証拠・裏付けが有れば言葉を選びつつも 反論すべきだと思う。 こちらが悪くないのに謝るのは理不尽だしそれに味を占めると輪をかけて畳込んでくる。 言うべきところはちゃん言い、謝るべきと事はちゃんと謝る。 こんな関係で無ければよい仕事はできない。

2015年2月19日木曜日

これでは品質は上がらない。

リートの動きが活発になりAM会社より受託するPM会社も物件取得に躍起になっている。 そんな中、他社PM会社より優位に立とうとPMフィーを極端に下げてまで取得しようと言うPM会社が増えている。 PMフィーを下げた分どこで儲けるかと言うとメンテナンスで儲けようとしている。 本来、原状回復の工事などでは儲けるべきではないのだが、ここで稼がないと利益が出ないようだ。 AM会社は品質向上を求めて来るが我々頂く工事単価は年々下がりそれで品質向上もあったものではない。 その事をAM会社はご存じなのか? 材料費が上がり、人件費も上がり、産廃費用も上がる中で時代に逆行していると思う。 それを協力の名の元に片付けられてしまうのは如何なものか? 我々AM会社と直接話す機会がないが、是非一度AM会社とこの辺のところを話したいものだ。 金は払わぬ品質上げろではパワーハラスメントではないのか。 いつまで業者が付いていくのか疑問に思う。

2015年2月18日水曜日

閉店セールの裏側

時々アメ横辺りを歩いていると「閉店セール」と言う看板を掲げた店をよく見る。 如何わしいブランド物を売っているようで50%オフとか70%オフとか今だけ今日だけここだけの売り込みをしている。 しかし、本当に「閉店セール」なのか?疑問に思う。 ある調査では、「閉店セール」と掲げて置きながら二カ月間も営業を続けている店もあるらしい? これは、今買わないと損だと思わせる景品表示法違反の有利誤認にあたるらしい。 如何にも怪しい店だと思うのだが消費者の心理は騙されてしまう。 閉店と言って短期だけ営業をし店をたたんで別の場所でセールを繰り返しているやからもいるらしい。 本当に困った世の中だ。騙す方が悪いのか?騙される方が悪いのか? 何だ善で何が悪なのか?本当にわからない世の中になってきました。

2015年2月17日火曜日

三寒四温

今日は寒いですね~。 東京は何回目の雪が降ったのでしょうか? 昨日の暖かさが嘘のようです。 これを繰り返し春が来るのですか・・・・・・。 今日は一日事務所で講師を務めました。 講義内容は「クレーム対応について」です。 クレームが起きても真っ先にお客様に謝罪に行くことが出来ていません。 上司も悪いのですが?担当は何もせずに上司が誤りに行くから何の勉強にもなりません。 子供の喧嘩に一々親が出て行ってどうするの?その子は大人になっても自分で乗り越えると言う事が出来なくなります。 クレームは最大のビジネスチャンスです。 素早く謝罪、素早く解決が一番です。 何か一つでも頭に残って頂ければ良いのですが~。

2015年2月16日月曜日

昨夜の晩餐

昨日はまたまた、青森から五㌔のアンコウが届きました。 これは、家族で食べるために取り寄せました。 三回に分けて食べる分ぐらいは十分にあります。 もう少し時期をずらして食べようと思います。 金谷沖のアジはブランドです。 小ぶりでしたが尾っぽが黄色く甲高で脂が乗っていて良い味です。 刺身とアジフライにしましたがマジで美味いです。 フライは身が厚くふっくらでこれぞアジフライって感じです。 刺身も最高。今朝は朝食でアジの刺身をおかずに食べましたがご飯とアジの刺身は最高に合います。 二杯目は我慢しましたが何ぼでも飯が進みます。 やっぱり東京湾のアジは最高ですね。

2015年2月15日日曜日

爽やかな朝

今朝も快晴です。風は吹いていないので寒さはそんなに感じません。公園掃除も終わり今は散歩です。昨日の東京湾は風もなく快晴で1日中富士山がきれいに見えました。東京湾は小生の釣りの原点です。高級魚は釣れませんが360度最高の景色です。やっぱり東京湾は癒されるな!外房は海しか見えないしね。今日は夕飯の鯵の仕込みをします。

2015年2月14日土曜日

絶景です。

久里浜沖から
今日は鯵が食べたくなり東京湾に鯵釣りに来ました。天気は快晴です。360度最高の景色です。富士山もきれいに見えるよ。スカイツリーもゲートブリッジもね。東京湾の釣りは小生の原点です。何もかもリセットさせてくれます。今日は1日鯵と遊んで来ます。

2015年2月13日金曜日

会社の鍋会

今日は18:00より会社でアンコウ鍋会を行います。 先日はツーカーの会でアンコウ鍋会でしたが今日は社内で行います。 先日青森より10㌔のアンコウを吊るし切りそれを鍋用に加工し会社の冷凍庫で保存して置きました。 鍋はなんといっても皆でワイワイ食べるのが一番です。 〆の雑炊も10㌔のアンコウエキスが凝縮され最高のうま味が出てこれまた絶品です。 今日も鍋奉行頑張ります。 社員の笑顔が一番です。

2015年2月12日木曜日

猫の恩返し

先日、飲み会より帰り小腹が空いたのでコンビニでコーヒーとサンドイッチを買い 掃除をしている公園のベンチで食べていました。 すると一匹のメス猫がやって来て?余程お腹が空いていたんだと思います。 小生のそばに来て餌をくれと泣いていました。普段公園掃除のときは逃げていくんですけどね。 それより離れオス猫がこちらをじっと見ていました。彼女なのかな? サンドイッチの欠片を上げると美味しそうに食べています。それでもオスは寄ってきませんでした。 結局、サンドイッチは半分しか食べないで猫のお腹に納まりました。 今日、公園でラジオ体操をしているとサンドイッチをあげた猫がお礼なのかな? こちらを見ながらニャンニャン泣いていました。小生には有難うと言っているように聞こえました。 幸せに暮らして欲しいと思いました。
手前がメス猫です。

昨夜の晩餐

昨夜の夕飯は釣りの師匠から頂いた「ホウボウ」マイナス60度から解凍しました。 刺身で食べましたが鮮度そのままでした。 アラは大根とアラ汁にしました。マジウマ! てんぷらは、タラの芽、うるか、こごのみなどの山菜とインゲン。イカは先日釣りましたヤリイカとエビをてんぷらにしました。 美味いですね!刺身は買い物へ行ったときにカツオの美味しそうなのが有ったので買いました。 解凍ものですが全く問題なく旬のカツオより美味しいかも? その他先日釣ったオキメバルも煮つけにしたのですがお腹いっぱいで本日頂きます。 てんぷらは翌日朝ごはんに最適です。 朝より、昨夜の残りのてんぷらとカツオとホウボウの刺身、ホウボウのアラ汁で食べてきました。 二杯目も行けそうだったのですが堪えました。 山菜のてんぷらは美味しいですね。 毎日贅沢なことです。

2015年2月11日水曜日

種子島特産「かんたん」

種子島特産「かんたん」
釣りの師匠より種子島特産かんたんが届きました。食べるのは初めてなんですがマジで旨いです。甘くてサクサクしていて歯ごたえがありネーブルより尚旨いです。有り難うございます。奥さんが種子島出身だと聞いていましたが?本当に旨いです。

2015年2月10日火曜日

アンコウ鍋会

今日は今年二回目のツーカーの会です。 今回はアンコウ鍋会です。 アンコウは先日青森より10㌔のアンコウを取り寄せ家で吊るし切りにいました。 それを真空パックに入れマイナス60度で冷凍保存した鮮度抜群のアンコウです。 総勢15名十分食べごたえがあると思います。 普通の店で食べると骨の周りの身とゼラチン部位ばかりが目立ち白身は申し訳ない程度で 後は野菜でごまかすような情けない鍋ですが値段は高いです。 今日の鍋は白身が沢山、鮟肝沢山の豪勢な鍋です。 美味いの食べたらフグより美味しいと思います。 今日は鍋奉行かな? 今週の金曜日は会社でアンコウ鍋会です。 贅沢なことです。



お腹の中に納まります。

2015年2月9日月曜日

昨夜のご馳走

昨夜の夕食は美味かったな~。 銚子沖のオキメバルの煮つけとショウサイフグの刺しと大サバのしめ鯖をつまみに 岩手地鶏のレバーの着込みで「白州」の水割りで一杯。 最高の贅沢です。 オキメバルは卵入りで身も柔らかくマジウマ! しめ鯖は、脂が程よく最高に美味い。 銚子沖の大サバは吉池で一本1500円でした。 オキメバルも30センチぐらいで一匹1250円 でも、釣りたてはもっと値段が高いでしょうね! 最高の夕飯でした。

銚子沖オキメバル

2015年2月8日日曜日

梅便り

今朝は比較的暖かい朝です。公園掃除も終わり散歩の途中で梅が咲いている公園に寄りました。白い梅で近くに寄ると梅の爽やかな香りがしてきます。確実に春はそこまで来てますね。今日はこれから家に帰り1日のんびり家の掃除と次回の釣りの準備をしようと思います。
家側の公園の梅

2015年2月7日土曜日

銚子からの夕陽

銚子からの夕陽
今日は銚子までメバル釣りに行ってきました。外川まで行く近道を見つけたので大原と変わらない時間で着きました。期待度して行ったのですが水温が低下で思うような釣果ではなかったです。それを嘲笑うかようにアザラシが船のそばで顔出して笑ってました。でも、おかずにはなりました。大型のオキメバル、ショウサイフグ!大型のマサバとおかずには十分です。今夜は、〆鯖とフグ刺で一杯かな。

2015年2月6日金曜日

いい加減な天気予報

昨日の雪情報は多くの人が迷惑したと思います。 昼間テレビを見れば「首都圏帰宅時大雪直撃か?交通機関の乱れ」:などなど・・・・・ 皆、予定を変更して家路に急いだ人も多いと思います。 小生も昨夜お客様と会食予定でしたがお客様から「雪が心配だから日程を変更してください。」と言われ お店にキャンセルの電話を入れました。本当に申し訳なく思います。 先週の雪もそうでしたが?気象庁、報道も少し大げさすぎます。 もう少し正確な予報を出して頂かないと商売は上がったりです。 朝起きてびっくりです。雪がない・・・・・・。 雪が積もらなかった事は良いことですがどれだけの人が昨日も予報で迷惑をしたか? もう少し考えるべきではないでしょうか。 気象庁に「カッツ」だ!!!

2015年2月5日木曜日

積もらない事を祈ります。

先週に引続きただ今足立区は雪が降っています。 先週の雪は昼過ぎには止み大したことはありませんでしたが今日の雪は少し違うようです。 夕方から本降りで明日朝まで降り続くということです。 夜中車が通らなくなると道路や歩道は明日朝アイスバーン状態です。 社用車のチェーン装着指示のタイミングが難しいです。 先週もチェーン装着を支持しましたが大したことなく邪魔になりました。 でも、明日朝はさすがにチェーンなしでは厳しいかもね? とりあえず、今朝の朝礼では指示をしました。 安全優先が一番です。 東京の雪ぐらいで現場に行けませんでは仕事になりませんからね。 沢山積もらないことを祈るばかりです。

2015年2月4日水曜日

身になって頂ければいいのですが・・・・・

今日は朝からクレームに対する社内打合せを行いました。 何の言葉も出ません。クレームの原因は「忘れてました。」です。 これはお客様には言えないですよね~。とりあえず、真実を伝え平謝りです。 その後、小生自ら社内研修を行いました。 表題は「リートの仕組みです。」 弊社の仕事はリートの中でどのような立ち位置にあるのか・・・・・・・。 AM業務、PMの業務など勉強して頂きました。 なぜ、PMは見積が遅いとクレームになるのか?なぜPMは品質が悪いとクレームになるのか?なぜPMは請求書が送れるとクレームになるのか?など 人と通りの研修をしました。 なぜ、研修を行ったか? 弊社の立ち位置が分からぬまま業務をしている社員が多い中で意味が理解できていないとクレームも減らないと考えたからです。 三班に分け研修を行いました。 約1時間位の講習ですが3回やるとさすがに疲れます。 少しでも理解して業務に反映させて頂ければ良いのですが・・・・・・・。

2015年2月3日火曜日

電車でのマナー

最近電車に乗ると目を疑うばかりの光景を目にします。 山手線の車内で弁当を食べている大人、お菓子を貪りついている大人、缶ビールを飲んでいる大人。 化粧をしている大人、耳元でガンガン音楽を聴いている大人。どのような教育を受けてきたのだろうか? これでは子供に言えませんよね~。 マナーも欠片もない大人が多過ぎます。 困ったものです。

2015年2月2日月曜日

日本で無料では最長の橋

宮古島と伊良部島をつなぐ橋が完成した。 全長3540m無料の橋としては日本で最長だ。 実は、伊良部島には過去二度ほど行ったことがある。 今もあると思うがJALの宿泊施設があり「さしばの里」ワンコテージ3LDKで家族四名泊まっても一万円だ。 食事は部屋で自炊でもよし、管理棟があるのでそこの食堂で食べてもよしで食堂は安くて美味い。 GW頃行くとコテージ周りに蛍が沢山飛んでおり幻想的な世界になる。 少し車でコテージを離れれば真っ暗闇。ヘットライトを消す。当たり一面が蛍の森。空を見上げれば満天の星だ。 南十字星がきれいに見える。それに目を奪われていると、なんだかカシャカシャと言う奇妙な物音。 懐中電灯を照らしてみると、なんと大きなヤシガニが道を歩いている。 野生の宝庫。 海はコバルトブルー、海に潜れば水族館の断面状態だった。本当に素敵な島だ。 まだまだ、話は尽きないがこれまでにしときます。 当時は、橋がなく宮古島でレンタカーを借り港よりフェリーに積込み伊良部島へ渡った。 便利になったんですね! また、機会があったら是非行きたい島の一つです。 「さしば」それはタカ科の渡り鳥の名前です。

2015年2月1日日曜日

慣れたものです。

今朝は晴れていますが北風強く寒いです。昨日の釣りが祟り全身筋肉痛です。参りました。とりあえず、公園掃除、散歩と運動終わりました。今日は午後から会社で行う10㌔のアンコウが届くのでそれを下ろします。今日なら確実に船は出なかったかな?これで出たら死んじゃいますよ。
アンコウ10㌔吊し切り
鍋用に仕込み